İlk olarak sütümüzü ve şekerimizi bir tencereye alalım. Şeker iyice erisin.
Kaynamadan altını kapatıyoruz.
Sütün sıcaklığı birazcık parmağımızı ısıracak.
Cevizimizi de rondodan çekelim ya da tahtada istediğimiz boyutta doğrayalım.
Dikdörtgen borcama ilk önce bir kepçe süt dökelim.
Sonra bir güllaç yaprağını 2 ye kıralım. 2 tane D şekli oluşsun. 1 D şeklini alıp onuda ikiye bölelim. Yani bir güllaç yaprağından 1 D, 2 üçgen çıkacak. (ama biz her katı için 1 D yani yarım ve 1 üçgen kullanacağız).
Süt döktüğümüz borcama böldüğümüz güllaç yaprağını tabanını kaplayacak şekilde 1 yarım 1 üçgen dizelim. Sonra tekrar bir kepçe süt dökelim.
Tekrar güllaç yaprağını bu şekilde koyalım.
Tam 8. yarımı ve 8. üçgeni de koyduktan sonra yani 8 katlı olunca cevizimizi serpiyoruz tekrar üste bu şekilde 8 kat yapıyoruz.
Borcamı yarım saat dışarda dinlendirip buzdolabına atıyoruz 1 gece bekletirseniz daha iyi olur ama vaktiniz yoksa en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip üstünü süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😋