Güllaç
Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri
- 12 adet güllaç yaprağı
- 2-2. 5 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 1-1. 5 su bardağı ceviz
Üzerini süslemek için ;
- Vişne
- Ceviz parçaları, antep fıstığı tozu vs.
Güllaç Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak sütümüzü ve şekerimizi bir tencereye alalım. Şeker iyice erisin.
- Kaynamadan altını kapatıyoruz.
- Sütün sıcaklığı birazcık parmağımızı ısıracak.
- Cevizimizi de rondodan çekelim ya da tahtada istediğimiz boyutta doğrayalım.
- Dikdörtgen borcama ilk önce bir kepçe süt dökelim.
- Sonra bir güllaç yaprağını 2 ye kıralım. 2 tane D şekli oluşsun. 1 D şeklini alıp onuda ikiye bölelim. Yani bir güllaç yaprağından 1 D, 2 üçgen çıkacak. (ama biz her katı için 1 D yani yarım ve 1 üçgen kullanacağız).
- Süt döktüğümüz borcama böldüğümüz güllaç yaprağını tabanını kaplayacak şekilde 1 yarım 1 üçgen dizelim. Sonra tekrar bir kepçe süt dökelim.
- Tekrar güllaç yaprağını bu şekilde koyalım.
- Tam 8. yarımı ve 8. üçgeni de koyduktan sonra yani 8 katlı olunca cevizimizi serpiyoruz tekrar üste bu şekilde 8 kat yapıyoruz.
- Borcamı yarım saat dışarda dinlendirip buzdolabına atıyoruz 1 gece bekletirseniz daha iyi olur ama vaktiniz yoksa en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip üstünü süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😋
