Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet güllaç yufkası
• 2,5 litre süt
• 750 gram kadar toz şeker
• 1 paket vanilin
• Süs için nar taneleri İsteğe göre ceviz içi veya fıstık içi dövülmüş

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve şekeri birlikte kaynatarak işlemlere başlayalım.
Kaynadıktan sonra 1 paket vanilini ekleyerek ılımaya bırakıyoruz.
Tek tek güllaç yaprağının parlak kısmı yukarıda olacak şekilde tepsiye seriyoruz.
Üzerine kepçe ile ılık sütten gezdiriyoruz. Diğer güllaç yaprağını da üzerine koyarak tekrardan kepçe ile ılık süt gezdirin. Bu şekilde tüm güllaç yapraklarını bu işlemi tekrarlayın.
Kalan sütü en üst yaprağın üzerine hepsini dökün. Tepsiyi buzdolabında 2 saat kadar bekletin.
Servisten önce üzerine nar taneleri ile birlikte isteğe göre ceviz, isteğe göre fıstık içini dökün. Afiyet olsun.

Güllacın ince olmasını istiyorsanız tepsinizi daha geniş tutabilirsiniz. İsteğe göre yaprakların arasına ceviz veya fıstıkta koyulabilir.