Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yaprak güllaç
• 2 litre süt
• 3. 5 su bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz(1 su bardağı yeterli olur sanırım)
• 3-4 damla gül suyu(isteğe göre kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

• Ceviz

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütü tencereye dökelim ve şekeri de içine katıp ocakta şekerler tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtalım.
2. Şeker eriyince ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım. (sütümüz kaynar olmamalı yoksa tatlı hamur olur).
3. Güllaç yapraklarının parlak kısmı üste gelecek şekilde derin bir tepsiye koyalım.
4. Üzerine hazırladığımız sütü her tarafına ıslatarak dökelim.
5. Beş güllaç yaprağını aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı ıslattıktan sonra bolca cevizden serpelim ve diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
6. En son üstüne dökeceğimiz sütün içine gül suyundan damlatalım ve tatlının üzerine gezdirelim.
7. Tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten üzerine dilediğiniz gibi süsleyerek(ben tek ceviz ile yaptım) servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun.