Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yaprak güllaç
• 2 litre süt
• 2.5 su bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

Üzeri için:

• Çilek
• Fıstık tozu
• Ceviz
• Nar tanesi
• İsteğe bağlı süsleyin

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar arkadaşlar 🙏🏻🙏🏻

Ramazan ayının olmazsa olmaz tatlısı tabiki güllaç 🍓

1. Süt, şeker tencereye alarak ısıtın, şekerler tamamen erisin.
2. Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır.
3. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz. (ılık olmasına dikkat edin en önemli püf nokta).
4. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz.
5. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
6. Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. Katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
7. Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım.
8. İçerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim. (isteğe bağlı).
9. Tatlıyı buz dolabında muhafaza edinizin.
10. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🍓.