Süt, şeker ve damla sakızını şeker ve damla sakızımız eriyene kadar ılıtıyoruz.
Tepsi veya borcamın içine 1 kepçe süt döküyoruz.
Ardından güllacımızın ilk yaprağını tepsimize koyuyoruz.
Ardından bir kepçe daha süt koyuyoruz sonra tekrar bir yaprak güllaç daha koyup tekrar süt döküyoruz yaprağımızı sütü çekmesi için elimizle narin bir şekilde bastırıyoruz.
Sonra ceviz veya fındık serpiştiriyoruz eşit bir şekilde.
Yapraklarımız bitene kadar önce güllaç sonra şerbeti ve ardından cevizimizi serpiştirip yapraklarımızı bitiriyoruz.
En son güllaç yaprağınızı da koyduktan sonra şerbetimizin kalanını eşit bir şekilde döküyoruz.
Son aşama olarak üzerini de süslüyoruz ve dolaba alıp 4-5 saat kadar bekletiyoruz 🧁.
Notlarımız
✅ sütümüzün ılıktan bi tık daha soğuk olması gerekiyor ki güllaç hamurlaşmasın.
✅ ben damla sakızı kullandım sevmeyenler damla sakızı karmaya bilir veya dilerseniz gül suyu da eklemek zorunda değilsiniz damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz.
✅ gül suyu ile sevenler için şerbetimize 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz gül suyunu.
✅ süsleme için nar vişne veya çilek kullanabilirsiniz. İç harç içinde ceviz badem kaju ile çeşitlilik sağlanabilir.
✅ ramazanın sultanı güllacımız hazır deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun efenim 🌸🍓.