Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç
• 3 litre süt
• 3,5 su bardağı toz şeker

Arası İçin;

• Kırılmış ceviz

Üzerini Süslemek İçin;

• Antep fıstığı tozu
• Vişne veya çilek

Hazırlanışı

1. Süt ve şeker uygun tencereye alınır. Kısık ateşte, şekerler eriyene kadar ısıtılır. Sütün ısısının ılık olmasına dikkat edin. Eğer çok sıcak olursa, tatlınız hamur olabilir.
2. Tepsinizin en alt kısmına 2 kepçe kadar sütten dökün.
3. Daha sonra güllaç yaprağının bir tanesini koyun.
4. Üzerine tekrar 2 veya 3 kepçe kadar sütten dökün. Bu işlemi güllaç yapraklarının yarısına kadar, yani 5. katına kadar devam edin.
5. 5. katına bolca kırılmış ceviz içi serpin. ,
6. Üzerine kalan güllaç yapraklarını tek tek koyup, arasına süt dökmeye devam edin.
7. Kalan sütü de tatlımızın üzerine dökün.
8. Tatlımızı serin bir yerde sütünü çekene kadar dinlendirin. Ben sabahtan yaptım. İftar saatine kadar güzelce sütünü çekti.
9. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.