Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 13 güllaç yaprağı

İçi için isteğe bağlı:

• Ceviz
• Antep fıstığı

Üzeri için isteğe bağlı:

• Antep fıstığı
• Nar tanesi
• Ceviz

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü tencereye alıyoruz, şekeri ekleyip ocağa alıyoruz, şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz.
2. Sütümüzden bir iki kepçe fırın tepsisine alıyoruz güllaç yaprağını ikiye katlayarak sütlü tepsiye yerleştiriyoruz.
3. Üzerine bir kepçe daha süt gezdirerek yumuşamasını sağlıyoruz.
4. Daha sonra görseldeki gibi yaprağın düz kenarına isteğe göre ceviz veya antep fıstığı yerleştiriyoruz ve dikkatlice rulo yaparak, gül böreği şeklinde sarıyoruz.
5. Sardığımız güllaç sarmamızı uygun bir borçama alıyoruz, diğer tüm yapraklar için de aynı işlemi tekrarlıyoruz.
6. Kalan sütümüzü güllaç sarmaların üzerine gezdiriyoruz daha sonra üzerini istediğiniz gibi: ceviz, antep fıstığı veya nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
7. Üzerini streçleyip en az 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun ☑️.