Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Güllaç yaprağı (300gr.)
• 2 litre süt
• 3 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz ici

Süslemek için;

• 8 – 10 adet yarım ceviz
• 8 adet çilek
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 litre süt ve 3 su bardağı şeker bir güzel kaynatılır.
2. Fokurdamaya yakın 1 paket vanilin ilave edilir ve ocağın altı kapatılır.
3. Sütün sıcaklığı elimizi yakmayacak dereceye gelene kadar ılımaya bırakılır.
4. Daha sonra süt genişçe bir tepsiye aktarılır.
5. Güllaç yaprakları süte batırılıp ıslatılır.
6. Borcama büyük geliyorsa kolayca bölüp dizebilirsiniz.
7. Yaklaşık 5 kat olduktan sonra cevizler serpilir kalan güllaç yapraklarıda ayni şekilde ıslatılır ve bitene kadar üstüne dizilir.
8. Kalan süt üzerine ilave edilir borcamınızın büyük olması daha güzel sonuç verir.
9. İşlemimiz bu kadar daha sonra güllaç soğuyunca üzerini gönlünüzce süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.