Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram güllaç
• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 litre süt ve 2 su bardağı toz şekeri tencereye alıp şeker iyice eriyene kadar ocakta ısıtalım.
2. İdeal ısıtma sıcaklığını anlamak için serçe parmağınızı içerisine batırıp 8 sn bekleyin parmağınız 8 sn den sonra yanmaya başladıysa yeterli ılıklığa ulaşmış demektir.
3. İki yuvarlak büyük borcam kullanalım.
4. Birine bir miktar sütlü karışımımızı koyalım uygun bir şekilde kırdığımız güllaç yapraklarını bu karışıma batırıp diğer boş borcama dizelim.
5. Güllaçlarımızın yarısını bu şekilde karışıma batırıp borcama üst üste dizelim.
6. Ardından bir su bardağı çekilmiş cevizi üzerine eşit bir şekilde yayalım ve kalan güllaç yapraklarımızı sütlü karışım ile ıslatarak dizelim.
7. Kalan sütlü karışımımızın tamamını güllacımızın üzerine yayalım.
8. Hazırladığımız güllacı dolapta bir saat beklettikten sonra üzerini ister fındık, ister antep fıstığı ile süsleyelim. Şimdiden afiyet olsun.