Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet güllaç yaprağı
• 1, 5 litre süt (Daha kuru bir kıvam isterseniz 1 bardağa kadar eksiltebilirsiniz)
• 2 bardak şeker
• Çekilmiş ceviz ve fındık
• 1, 5 yemek kaşığı gül suyu (Opsiyonel)

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve şekeri bir tencereye alıp ısıtıyoruz. Kaynamaya başladığında altını kapatıp elimizi yakmayacak bir sıcaklığa gelene dek soğutuyoruz.
2. İlk güllaç yaprağımızı tepsiye uygun hale getirecek şekilde kesip yerleştiriyoruz.
3. Daha sonra üstüne 1-2 kepçe süt ilave ediyoruz.
4. Bu işlemi 5. Katmana kadar tekrarlıyoruz.
5. Katmanı yerleştirdikten sonra üstüne ceviz ve fındıkları döküp aynı işlemleri tekrarlıyoruz.
6. Son katmanı da yerleştirdikten sonra buzdolabında min 4-5 saat bekletip servise hazır hale getiriyoruz.