Güllaç (Gül Sulu)

Güllaç (Gül Sulu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç (10-12 yaprak)
• 2 litre süt
• 2,5 su bardağı şeker
• 150 g ceviz içi
• 3 yemek kaşığı gül suyu

Güllaç (Gül Sulu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve şekeri tencereye alıyoruz.
2. Şeker eriyinceye kadar sütü ısıtıyoruz.
3. Ilık olunca hemen alalım çok sıcak olmasın.
4. Ben büyük dikdörtgen borcamda yaptım.
5. Kalın olsun isterseniz daha küçük boy tepsi kullanabilirsiniz.
6. En alta 1 yaprak güllaç yerleştirip üzerine 2 kepçe süt gezdiriyoruz.
7. Yapraklarınız tepsinin şekline uymuyorsa kırarak istediğiniz gibi yerleştirebilirsiniz.
8. Güllaç ve üstüne 2 kepçe süt olacak şekilde 6 yaprağı diziyoruz.
9. 10 yaprağınız varsa 5 tanesini yapın.
10. Sonra 100g kadar ceviz içini çok un gibi yapmadan rondodan geçirip bu kata seriyoruz.
11. Geri kalan yaprakları da 1 yaprak 2 kepçe süt olacak şekilde dizmeye devam ediyoruz.
12. En üste dökeceğimiz kalan süte 3 yemek kaşığı (gıda olarak kullanılabilen) gül suyundan koyuyoruz.
13. En üste döküyoruz.
14. Ben soğuyana kadar buzdolabına koyuyorum.
15. Yemeden önce üzerini kalan ceviz içiyle süslüyorum.
16. Meyve olarak nar, çilek, vişne ne isterseniz kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.