Güllaç (Gülsuyu Ve Cevizli)

Güllaç (Gülsuyu Ve Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 litre süt
• 350-400 gram şeker (arzuya göre)
• 4 yemek kaşığı gül suyu ( arzu eden miktarını azaltabilir)
• 8 adet güllaç yaprağı (250 gram)

Üzerini süslemek için;

• Nar ve ceviz

Güllaç (Gülsuyu Ve Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve şeker tencereye alınır ve bir taşım kaynatılıp içine gülsuyu eklenip kenara ılımaya alınır.Güllaç yaprağı tepsiye konur ve üzerine ılıyan süt kepçe yardımı ile hiç kuru yeri kalmayacak şekilde ıslatılır. Bu işlem 3 kat yaprak olana kadar yapılır ve üzerine ezilmiş ceviz eklenir ve 2 kat daha güllaç yaprağı konup yeniden ceviz serpilip son işlem olarak 2 kat daha güllaç eklenip üzerine kalan süt dökülür ve nar taneleri ve ceviz ile süslenir. Her kat güllaça süt dökmek gerekir. Hazır olan güllaç buzdolabında bekletilir ve soğuk olarak ikram edilir.

Afiyet olsun