Güllaç Hazırlanışı

Güllaç Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet güllaç yaprağı
• 10 su bardağı süt (her bir yaprak için 1 bardak süt)
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi( toz gibi değil de mercimek büyüklüğünde olursa ağızda daha güzel hissedilir)
• 1/2 çay bardağı hindistan cevizi
• Ezilmiş Antep fıstığı içi
• Vişne

Güllaç Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle süt ve şekeri tencerede kaynatıyoruz. Ilımaya bırakıyoruz. Parmağınızı yakar yakmaz olunca başlayabilirsiniz. Güllaç yaprakları boyutunda bir tepsiye yaprakların parlak kısmı üste gelecek şekilde yufkayı koyuyoruz ve üstüne 2-3 kepçe sütü eşit şekilde döküyoruz. 2. kattan sonra az ceviz 3. kattan sonra da azıcık hindistan cevizi koyuyoruz. Bu şekilde 2-4-6-8 katlara ceviz aralara da hindistan cevizi ekliyoruz. Son yufkayı da koyduktan sonra sütünü iyice çekmesi için 5 dk bekliyoruz. Dilimlere ayırdıktan sonra istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben toz antep fıstığı ve dondurulmuş vişne kullandım. Dolapta beklettikten sonra tatlınız iftara hazır. Afiyet olsun.