Güllaç Sarma ( Cevizli )

Güllaç Sarma ( Cevizli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yaprak güllaç
• 1. 5 litre süt
• 3 su bardağı  şeker
• 1 paket vanilya

İçi için ;

• Ceviz ( veya fındıkta tercih edebilirsiniz )

Güllaç Sarma ( Cevizli ) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütün içine şeker ve vanilyayı koyarak ocağın üzerine alalım şerbet kaynaktan sonra ocağın en küçük gözüne alalım kısık ayarda kaynamaya devam etsin ,çünkü güllacı sarabilmemiz için şerbetin kaynar olması lazım.

Sonra güllacın sığabileceği büyüklükte derin bir tepsiye 1 tane güllaç yaprağımızı alalım. Şerbetimizden güllacın üzerine 1 veya 1. 5 kepçe dökelim her yeri ıslansın güllacı ortadan ikiye kestikten sonra ceviz serpelim ve yarım olan güllacı saralım ( çok sıkı sarmayalım çünkü arasına şerbeti az çekmesine sebep olabilir) sonra sardıktan sonra gül böreği gibi saralım, sardığımız güllacı tepsimize koyalım.
Tepsideki kalan sütü de tekrar tencerenin içine koyalım ki yeni koyacağımız güllaç soğuk şerbetle buluşmasın.
Bu şekilde bütün güllaçları saralım, güllaçların sarma işlemi bittikten sonra tenceredeki şerbeti tepsideki güllaçların üzerine yavaş yavaş dökelim, döktükten sonra üzerine streç film örtersek şerbetini daha güzel çekecektir. Soğuduktan sonra dolapta 2 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.