Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. Güllaç
• 2 Lt. Süt
• 2 Su Bardağı Şeker
• 200 gr. Fındık
• 200 gr. Ceviz
• 1 Paket Vanilya
• 3 Kapak Gül Suyu

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremizi ocağa alıyoruz. 2 litre sütümüzü tencereye döküyoruz ve sütün biraz ısınmasını bekliyoruz. Süt ısındıktan sonra sırasıyla şeker, vanilya ve gül suyunu tencereye alıyoruz sonra karıştırıyoruz ve şeker eriyene kadar kısık ateşte ocağın üstünde bekletiyoruz .Kaynatmaya gerek yol şeker erisin yeter. Şekerimiz eridikten sonra tenceremizi ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz ılıman olucak şekilde fazlada soğutmaya gerek yok. Artık sütümüzde ılımanlaştırın sıra tepsimizi tezgaha koyup tabanına biraz süt karışımından gezdiriyoruz. İlk güllaç yaprağını yerleştirip üzerine yine süt karışımını döküp 250 gramlık paketin birini tabana aynı şekilde süt döke döke yerleştiriyoruz. Yerleştirilen 250 gramlık güllacın üzerine çekilmiş fındık ve ceviz karışımını tepsinin her tarafına yayıyoruz. Geri kalan 250 gramlık güllaç yapraklarını da aynı şekilde tepsimize koymaya devam ediyoruz. 2 litre sütümüzün bitmesi lazım arkadaşlar bol bol dökün en sonki yaprağıda yerleştirdikten sonra tepsiyi dolabımıza alıyoruz .Güzel bir güllaç yemek isteyen 1 gün bekletmesi lazım dolapta ama acelesi olan 2 saat dolapta bekletip dilimleyip ve üzerine Antep fıstığı serpip servis yapabilirler.

Afiyet Olsun.