Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram güllaç yaprağı
• 3 litre süt
• 3 su bardağı su
• 4,5 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Ceviz, fındık, badem, nar, tarçın (ben ceviz tercih ettim)

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü bir tencereye boşaltalım. Üzerine suyumuzu ekleyelim. Ocağın altını açalım.
2. Kaynamaya yakın bir zamanda toz şekeri ilave edelim. Şeker eriyene kadar karıştıralım. Kaynamaya bırakalım.
3. Süt kaynayınca altını kısıp iki dakika kadar daha kaynatalım. Altını kapatıp ocaktan alalım. Ilımasını bekleyelim.
4. Süt ılıyınca büyük boy tepsimizin en altına sütten 2 kepçe kadar dökelim.
5. Üzerine sırasıyla güllaç yapraklarını dizmeye başlayalım.
6. Her katın arasına yaklaşık 2 kepçe süt dökelim.
7. Yarısına gelince arasına ceviz serpebiliriz. (tercihe göre arasına başka bir sey de serpebilirsiniz hiç bir şey serpmeyebilirsiniz de )
8. En son tencerede kalan sütü güllacın üstüne dökelim.
9. 3-4 saat dolapta dinlendirelim.
10. Üzerine istediğiniz şeyi dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.