Güllaçlı Kakaolu Muhallebi

Güllaçlı Kakaolu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 paket tek kullanımlık pirinç unu (35 g)
• 2 tatlı kaşığı (silme) mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı margarin ya da tere yağı
• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı (tepeleme) kakao
• 1 adet damla sakız aramalı sakız
• 4 adet güllaç yaprağı

üzeri için

• Hindistan cevizi,toz antep fıstığı

Güllaçlı Kakaolu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Güllaç yaprakları hariç tüm malzemeler bir tencerede karıştırılır. Malzemelerin topaklanması önlemek için kısık ateşte bir kaç dakika karıştırılarak pişirilir. Güllaç yaprakları ufalanıp muhallebi malzemelerini içine eklenir. Güllaç yaprakları muhallebiyle birlikte pişirilir. Kaynadıktan sonra iyice sertleşen muhallebi 2-3 dakika daha ocakta tutulup sürekli karıştırılır. İstenilen bir tepsiye boşaltılıp üzeri metal kaşıkla düzeltilip Hindistan cevizi ve toz fıstıkla süslenir.