Güneş Poğaça Tarifi

Güneş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

•  3 yumurta
•  2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
•  Aldığı kadar un kulak memesi kıvamında olması yeterli
• ( 3 yumurtanın 2 sinin sarısını ayırıyoruz )

İç malzemesi;

• 1 demet maydanoz
•  Göz kararı peynir ve sıvı yağ

Güneş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri sırayla bi kaba koyup önce karıştırıp sonra yoğuruyoruz. Sütü önceden birazcık ılıtın maya daha kolay çözülecektir. Daha sonra hamuru en az 20 dk( ne kadar beklerse o kadar güzel olur )bekletin. Biz bu arada iç malzemelerimizi hazırlayalım ben maydanoz peynir kullandım tercihe göre değiştirebilirsiniz. Hamurumuz güzelce kabardıktan sonra tepsiyi önce yağlayıp hamuru 4 eşit parçaya ayırıyoruz. ( bu tarif çok bereketli arkadaşlar 2 tane güneş poğaça çıkıyor ) Bezelerden bir tanesini alıp tepsinin üzerinde elimizle bir servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz iç malzemesini önce etrafında sonrada ortasına koyuyoruz ve ikinci hamuru da açıp üzerine kapatıp bir kase yardımı ile devam edip tam ortaya yerleştiriyoruz ve hamuru 2 parmak genişliğinde kesiyoruz kesme işlemi bittikten sonra hamurları yan çevirerek şekli tamamlıyoruz ve sıvı yağ la yumurta sarısını sürdükten sonra pişmeye hazır ☺☺ şimdiden AFİYET OLSUN.