Günlerce Eksimeyen Kaymak Gibi Ev Yoğurdu

Günlerce Eksimeyen Kaymak Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Örtmek için sofra bezi

Günlerce Eksimeyen Kaymak Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütümüzü tencereye alalım ve kısık ateşte ağır ağır karıştırarak kaynatalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra karıştırarak 5 dakika daha kaynatalım.
3. Daha sonra hızlı bir şekilde soğutmadan mayalayacağımız tencereye alalım ve sütümüzü ılıyana kadar bekletelim. El yakmayacak bir sıcaklıkta olmalı serçe parmağınızı koyup 30 saniye flan bekletince el yakmıyorsa mayalanabilir demektir.
4. 2 yemek kaşığı yoğurdu bir çorba tabağına alalım.
5. Üzerine kaynattığımız sütten 3 yemek kasığı ekleyelim ve çırpıp kaynattığımız sütün içerisine döküp hızlı bir şekilde dibinden 10 saniye flan karıştırıp kapağını kapatıp üzerini 2 sofra beziyle sarıp sabaha kadar bekletelim.
6. Sabah uyandığımızda üzerine 3 tane kağıt havlu kapatıp dolaba kaldıralım 2 veya 3 gün bekletirsek o halde yoğurdumuzun kıvamı çok güzel olacaktır.
   Püf noktaları
   # mayaladığımız oda çok sıcak veya cook soğuk olmamalı
   # sütümüz ne çok sıcak nede çok soğuk olmamalı
   Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun .