Güveç

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr dana kuşbaşı orta yağlı (yağsız tam lezzeti yakalayamazsınız malesef)
• 7 adet sivri biber
• 10 salkım domates
• 2 orta boy soğan
• 5 diş sarımsak

Sos İçin ;

• Yarım fincan zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 er tatlı kaşığı
• Kekik, kırmızı pul biber, tuz, karabiber

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri küçük doğrayın genişçe bir kaba alın.
2. Etleri de ilave edip sos malzemelerini üzerine ilave edin. İyice harmanlayın. Toprak kaba doldurun.
3. Ağzı kapalı bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün derince bir tepsinin tabanına su ekleyin üzerine güveç kapları koyun.
4. Fırını 180 dereceye ayarlayın soğuk fırına güveçleri verin.
5. 20 dakika sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp. Etler pişene kadar fırında pişirin.
6. Bir ara pişmeye yakın çıkarın çatalla hafif karıştırın.
7. Yapış yapış olmamaları etlerin tane tane görünmelerini sağlar. Pişince 5 dakika kadar üzeri açık fırınlayın. İşlem tamam. 🤗🤗