Güveç

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 diş sarımsak
• 6-8 adet yeşil biber
• 2 orta boy soğan
• 5 adet bostan patlıcan
• 2-3 adet domates
• Yarım kilo et
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle bütün malzemeleri yemeklik doğruyoruz.
2. Patlıcanlarımızı tuzlu suda bekletiyoruz.
3. Kuşbaşı doğradığımız etkilerimizi güvecimize alıp kavurmaya başlıyoruz.
4. Yeterince kavrulan etlerin üzerine sıvı yağı döküp küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı da ekleyip kavuruyoruz.
5. Domatesimizi ve salçamızı ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
6. Patlıcanlarımızı yıkayıp süzüyoruz ve bütün malzemeleri etlerin üzerine ekliyoruz.
7. Yemeğimizin son olarak tuzunu da ekleyip kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişmesini bekliyoruz.
8. Yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. 😊.