Güveç Kaplarında Sucuklu Kuru Fasulye

Güveç Kaplarında Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı fasulye
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım sucuk
• 100 gram tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Güveç Kaplarında Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden, fasulyenin üzerini geçecek kadar su koyup bekletiyoruz.
2. Ertesi gün bu suyu döküp kuru fasulyeyi, biraz diriliğini kaybedecek şekilde haşlıyoruz.
3. Haşlarken üzerine çıkan gaz birikintilerini temizliyoruz.
4. Tencereyi ocağa koyup ısıtıyoruz ve içine tereyağı ekliyoruz.
5. Yemeklik doğranmış kuru soğanı da ilave edip kavuruyoruz.
6. Daha sonra domates salçasını da koyup 2-3 dk daha pişiriyoruz.
7. Diğer taraftan küp küp doğradığımız sucukları tencereye atıp sucuklar yağını salana kadar karıştırıyoruz.
8. Tencereye haşlanmış fasulyeyi ekliyoruz.
9. Baharatları da ilave edip fasulyenin üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su koyarak orta harlı ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.
10. Daha sonra küçük güveç kaplarına aktarıp ağzını folyo kağıdı ile kapatıp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişiriyoruz Afiyet olsun 😋