Güveç Yemeği

Güveç Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana kuşbaşı
• 1 adet kabak
• 1 adet yeşil biber ve kırmızı biber
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5-6 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Kuyruk yağı
• Tuz, pul biber

Güveç Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Haydi bismillah 😊 ilk olarak fırınımızı açıyoruz ayrı bir tencereye etimizi alıyoruz suyunu salıp çekmesini bekliyoruz o pişerken bizde malzemeleri hazırlayalım.
2. Patlıcanı tuzlu suya koyup açısını alıyoruz diğer sebzeleri küp küp doğrayıp bekliyoruz etimizin suyunu salıp çektikten sonra güvecimizin altına biraz kuyruk yağı koyuyoruz daha sonra üzerine etlerimizi koyuyoruz daha sonra acısını aldığımız patlıcanların suyunu sıkıp güvecimize koyuyoruz patates (ben patateslere biraz tuz gezdirdim)
3. Kabak, domates son olarak doğradığımız biberleri koyuyoruz sarımsakları koyuyoruz. Ayrı bir tabakta salçaları biber salçası varsa ikisini karıştırıp 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup baharatları atıp salçayı açıyoruz son olarak güvecimizin üzerine gezdiriyoruz biraz da su koyuyoruz ağzını kapatıyoruz
4. Dilerseniz yağlı kağıtta koyup kapağı kapatabiliriz. Fırınımızı en yüksekte ayarlayıp atıyoruz kontrollü bir şekilde 1 buçuk 2 saat pişiriyoruz.

Not: Kontrollü pişirilsin fırın ayarınızı siz daha iyi bilirsiniz 2 saate pişirmezse 3 saate de pişirebilir 1 saate de yani fırınızın ayarını siz bilirsiniz sonuçta.