Güveçde Karışık Dolma

Güveçde Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet dolmalık biber
• 2 adet kabak
• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 su bardağı su
• Dereotu
• Zeytinyağ
• Tuz

Güveçde Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.Mis gibi güveçte dolma yapmak için öncelikle .

1. Sebzelerimizi bol suda yıkıyoruz. İçlerini oyuyoruz. Sebzeler hazır.
2. Şimdi iç harcını hazırlayalım.1 adet kuru soğanı küçük küçük doğuyoruz.
3. Aynı şekilde 1 veya 2 diş sarımsağı da doğruyoruz. Pirinçleri de bol suda yıkıyoruz.
4. Doğradığımız soğan ve sarımsağın içine ekliyoruz.
5. Salça ve 3 yemek kaşığı kadar zeytin yağ ekliyoruz.
6. Son olarak taze dereotunu doğrayıp onu da ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. (ben iç harcını çiğ olarak hazırlıyorum. İsteyenler tavada önden pişirerek hazırlayabilir. )
7. İç harcı oyduğumuz sebzelerin içine dolduruyoruz.
8. 3 domatesten 1 tanesini sebzelerin üzerine kapak yapıyoruz.
9. Güvece dizdiğimiz sebzelerin üzerinden az miktar daha zeytin yağ gezdiriyoruz.
10. 1. 5 su bardağı su ekliyoruz.
11. Güvecin kapağını kapatıp yaklaşık 40 45 dk pişiriyoruz.Afiyet olsun.