- 8-10 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karisik-eksili-kuru-dolma-adana-usulu/
Karışık Ekşili Kuru Dolma (Adana Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet kuru patlıcan
- 8 adet kuru biber
- 8 adet kuru kabak
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy soğan
- Diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı sumak (Silme)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 7-8 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber (Silme)
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz