- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-zeytinyagli-kuru-dolma/
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 10-15 tane dolmalık kuru patlıcan
- 10 tane dolmalık kuru biber
Haşlamak için;
- Sıcak su
İç malzemesi için;
- 2 su bardağı pirinç
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım bağ maydanoz
- 1 su bardağı konserve domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Pulbiber
- Kuru nane
- Karabiber
Tabanı için sos;
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım su bardağı zeytinyağı
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Ben iftarda yemek için pisirdim bekliyorum tadı nasıl olacak.Videolu olarak’ta anlatır mısınız?
2.kez yaptım ilk yaptığım başka tarifti ve hiç hoş olmamıştı. Ama bu mükemmel oldu. Hele altındaki o sos harika Bi lezzet katıyor. Elinize sağlık. Kapış kapış gitti dolmalarım
Patlıcan ve biberleri ortalama kaç dk haşlıyoruz
kaynayan suyun içerisine önce patlıcanları sonra haşlayıp çıkaralım sonra biberleri haslayalim elimizle dokunup yumuşamışsa tamamdır çünkü her patlıcan biberin pisme süresi farklılık gozetebilir
sumak konurmu acaba
hiç denemedim Meryem hanım
çok güzel oldu.Hayatımda ilk kez kuru dolma yaptım ,dibindeki sosu her şeyiyle çok güzeldi Tarif için teşekkürler
Çok sevindim beğenmenize ellerinize sağlık afiyet olsun 🥰
Bende yaptım aşkla yedim teşekkürler 😍
merhaba bir arkadaş 1 saat dolmaları haşlayın demiş siz yumuşayınca yeterli demişsiniz. zaten sıcak suya atıldığı gibi yumuşuyor 15 dk oldu kaynıyor mesela yumuşadı 1 saat kaynatmama gerek var mı acaba anlyamadım ki 🤔 bu arada hayatımda yaptığım ilk dolma. normal dolma da yapmadım yani. 🤔😂
merhabalar eğer elinizle dokunduğunuzda yumuşama varsa olmuştur yorumlarda yazan arkadaşın patlıcan farkı var derim yoksa bende 1 saat haşlama yapmam çünkü tencerede daha pişme süresi var
Patlıcan ve biberleri ortalama kaç dk haşlıyoruz
kaynayan suyun içerisine önce patlıcanları sonra haşlayıp çıkaralım sonra biberleri haslayalim elimizle dokunup yumuşamışsa tamamdır çünkü her patlıcan biberin pisme süresi farklılık gozetebilir
Dip sosu kavuracakmıyız o kısmı anlayamadım?
evet kavurma işlemi yapılacak
Gerçekten çok iyi oldu. Gönül rahatlığıyla yapın. Gayet leziz 👌🏻
yaptım çok güzel oldu, tereddüt etmeden deneyebilirsiniz.
Bu tarifi kaçıncı yapışım hatırlamıyorum. O kadar lezzetli oluyor ki. Bana göre işin püf noktası dolma altına yapılan sos ☺️ Bir de siz siz olun patlıcanları 1 saat haşlayın. İlk seferinde 40 dk haşlamıştım olmamıştı. Bir saat haşkayınca ve pişirince tam oluyor 🙏.
Ben iftarda yemek için pisirdim bekliyorum tadı nasıl olacak.Videolu olarak’ta anlatır mısınız?
Merhabalar ben dolmalarda fazla suyunu tutturamiyorum oyüzden yapmaya korkuyorum acikcasi heveslendim patlicanla biberi aldım ama ole duruyor üstünü gececk sekikde mi olacak suyu yoksa biraz daha fazla koyalimmi icinin diri kalmasindan korkuyorum
üzerini geçecek kadar koyarsanız yeterli kaynadiktan sonra altını kısin yavaş yavaş suyunu çekene kadar pisirebilirsiniz kolay gelsin
Teşekkür ederim akşamdan sardim dolaba attim misafirim gelecek diye. Birazdan pisircem teşekkür ederim 🥰
Çok güzel bir tarif kesinlikle tavsiye ederim tarif için teşekkürler ellerinize sağlık 👍
öncelikle tarif için çok teşekkür ederim 🙏 ben soğanı ve salçayı kavurmadan yiyemiyorum o sebeple iç hazırlarken yağın yarısıyla soğan sarımsak ve salçayı ( 1 yemek kaşığı domates 1 yemek kaşığı Antep salçası koydum )domates sosununda yarısını hafif kavurup harcın içerisine koydum.1 tatlı kaşığı nar ekşisi yerine 1 yemek kaşığı 1 limon suyu ve az da sumak koydum ben ekşisi fazla sevdiğim için.ve hakikaten yorumlarda da bahsedilmiş tabana konan sos çok ayrı bir tat katıyor 👌Egeli olarak ilk defa yaptığım bir tarifti ve enfes oldu.emekleriniz ve paylaştığıniz için çok teşekkür ederim 🙏
sizlerinde ellerine sağlık çok sevindim beğenmiş olmanıza:))
tarifinizi denedim mükemmel oldu çok çok sağolun
afiyetler olsun
Tarifinizi denedim çok ama çok güzel oldu ellerinize sağlık baharat olarak sizin tariften farklı zencefil ve sumak ekledim
ellerinize sağlık afiyetler olsun 🙂
pişince buzluga koyulsa tadında degisiklik olur mu
İnanın hiç denemedim. iç malzeme arttığında buzluğa atıyorum ama pirincte kırılmalar oluyor
Pişince değil ben çiğden atıyorum çıkarıp pişiriyorum harika oluyor
haşliyip doldurup pismeye hazir sekildemi difrize koyuyosunuz
cook guzel olur boyleyse elinize saglik
bulgurla pirinç karistirsam 1 e 1 Bardak olsa nasil olur acaba ?
kusura bakmayın geç gördüm mesaji olur tabiii benimde bulgur koyduğum zamanlar oluyor
Çok güzel oldu harika yedik😋ama çok yedik😄
afiyetler olsun 🥰
Limon yerine limon tuzu olur mu ? Olursa ne kadar koymam lazım:)
annem herhangi bir ekşi bulamayınca, Yarım çay bardağı suyun içine yaklaşık 2 çay kaşığı ıslardı. iç harcı hazırlayıp en son bu sudan dökerdi tadına bakıp ekşiligini öyle azaltıp çogaltırdı siz de oyle yapabilirsiniz mesela..şimdiden ellerinize sağlık
Teşekkür ederim çok sağolun
ne kadar ayrıntılı ve guzel yazmissiniz, korkmadan deneyeceğim:)