Güveçte Bamya

Güveçte Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bamya
• Yarım kg kemikli kuzu eti
• 5-6 adet sivri biber
• 2 domates
• 3 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• İsteğe bağlı ( kara biber pul biber)
• Zeytin yağı

Güveçte Bamya Tarifi'nin Yapılışı

Bamyaları ayıklayıp limonlu(yarım limon suyu)ve sirkeli suda bekletiyoruz. Güveçte kuzu etimizi ve soğanı soteliyoruz. Biberleri, salçayı baharatları koyduktan sonra bamyayı karıştırmadan güvece koyuyoruz(karıştırınca salgı çıkartıyor)üzerine yarım limon suyu döküyoruz. Üstede rendelenmiş dometesleri koyuyoruz. Yarım saat pişiriyoruz. Ayıklaması biraz meşakatlide olsa çok leziz oluyor herkese tavsiye ederim afiyet olsun. :* :)