Güveçte Beşamelli Patatesli Karnabahar

Güveçte Beşamelli Patatesli Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük karnabahar
• 3 orta boy patates
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos:

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Kaşar rendesi

Güveçte Beşamelli Patatesli Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı küçük küçük doğrayın.
2. Patatesleri küp küp doğrayın. 15 dk haşlayın. Süzgece alın.
3. Beşamel sos için tereyağını tencereye alın unu ekleyin.
4. Rengi pembeleşinceye kadar kavurun. Sık sık karıştırın un yanmasın. Altını kısın.
5. Sütü azar eklerken karıştırmaya devam edin.
6. Hızlı hızlı karıştırın topaklanmaması için.
7. Karabiber ve tuz ekleyin. Kıvamı kek hamuru gibi olacak.
8. Suyu süzülen karnabahar ve patateslerin üzerine tozbiber zerdeçal,kekik,sıvı yağ ve tuz ekleyin.
9. Karıştırıp güveçlere eşit olarak paylaştırın.
10. Üzerine beşamel sos döküp 180 derecede üzeri kızarana dek altlı üstlü pişirin. Pişmesine 5 dk kala kaşar rendesi serpin. Afiyet olsun.