Güveçte Et Yemeği (Odun Fırınında Pişti)

Güveçte Et Yemeği (Odun Fırınında Pişti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kırmızı et
• 1 adet büyük boy kurusoğan
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet sivri biber veya çarlistonbiber
• 1 adet kapya biber
• 2 ad orta boy domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 5-6 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tane karabiber veya tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2-3 adet defne yaprağı

Güveçte Et Yemeği (Odun Fırınında Pişti) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, patatesler ve biberler kuşbaşından irice doğranır karıştırma kabına alınır.
2. Üzerine kuşbaşı doğranmış et ve sarımsaklar konur.
3. Ayrı bir kapta sıvı yağ, tereyağ, salça ve baharatlar üzerine 1 su bardağı sıcak su da konularak sos haline getirilir ve et üzerine ilave edilerek iyice karıştırılır.
4. Karıştırılan tüm malzemeler güveç içerisine alınır.
5. Üzerine defne yaprakları, yuvarlak kesilmiş domatesler döşenerek ağzı folyo ile kapatılır.
6. Odun fırınında yaklaşık 3-4 saat pişirilir. Afiyet olsun.