Güveçte Etli Bezelye Yemeği (Havuçlu Patatesli)

Güveçte Etli Bezelye Yemeği (Havuçlu Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu konserve bezelye ( net 500 gr )
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 200-250 gr kırmızı et
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Kaynar su

Güveçte Etli Bezelye Yemeği (Havuçlu Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle konserveyi açıyoruz ve bezelyelerin suyunu süzüp yıkıyoruz.

Eti yemeklik şekilde doğruyoruz. Ben etin içindeki yağları ayrıca doğrayıp ilk başta zeytinyağıyla birlikte erittim. Sizin etiniz yağsızsa birazda tereyağı ekleyebilirsiniz.

Güvecin altını yakalım ve yağları koyalım. Sonra eti koyalım ve biraz kavuralım. Et kendi suyunu çektikten, soğani da katıp biraz kavuralım. Sonra yaklaşık 1 çay bardağı kadar kaynar su kattım. O suyu çekene kadar daha kavurdum eti yumuşak olması için.

Daha sonra havucu patateside katıp, bir iki kez karıştırdıktan sonra bezelyeleri ve salçayıda katalım. Karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı kadar kaynar su koyup 5 dk kadar öyle kavurduktan sonra yemeğin suyunu koyalım. Sarımsağıda 3’e 4!e bölüp koyalım. Kaynar su olsun. Tuzunu, baharatlarınıda ekleyelim.

Kısık ateşte ağır ağır pişsin. Yaklaşık 1 saate pişecektir.

Afiyet olsun :)