Güveçte Etli Kuru Fasülye

Güveçte Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kase fasülye
• 200 gr kadar yemeklik kuşbaşı et
• 2 adet ortaboy soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası (tatlı veya acı sizin tercihinizdir)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığından biraz fazla karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (Salçanız tuzlu ise oranı düşürebilirsiniz)

Güveçte Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasülyeleri bir gece önceden suda bekletip ertesi gün haşlayalım.
2. Güveçte önce tereyağı eritip etler suyunu çekene kadar kavuralım. Rengi dönünce soğanları küp küp doğrayıp ekleyelim. Kavrulmuş olan et ve soğana su ekleyelim ( suyun sıcak olmasına dikkat edin).
3. Etler geç piştiği için salçasını ayrı yerde kavuralım. Üzerine biraz etin suyundan ekleyip kapatalım.
4. Etlerin iyice piştiğinden emin olunca kavurduğumuz salçayı ekleyelim.
5. Kıvam alana kadar kaynatalım.
6. Kaynayan suya haşladığımız fasülyeleri ekleyelim.
7. Baharatlarını ekleyip tadına bakarak tuz oranını veya baharat oranını dengeleyelim. Afiyet olsun ☺️.