Güveçte Etli Patates Tarifi (Videolu)

Güveçte Etli Patates Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 Kaşık Tereyağ
• 300 Gram kemikli Et
• 4 Patates
• 1 Kaşık Zeytinyağı
• 1 Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Kırmızı biber
• 1 Kaşık Salça
• Tuz

Hazırlanışı

1. Bir kaşık tereyağını güvece alalım.
2. Daha sonra içine kemikli etleri yerleştirelim, bizim elimizde kaburga vardı kaburga kullandık etleri 15 dakika tereyağı ile beraber kurmamız gerekiyor.
3. Üzerine tuzunu ekleyelim ve orta ateşte kalması gerekiyor.
4. Kapağını kapatalım ve 15 dakika pişmeye bırakalım önce suyunu bırakacak daha sonra suyunu çekip kavrulacak.
5. 15 dakika kavurduktan sonra kapağı açalım.
6. Daha sonra üzerine kaynak su dökelim.Kemiklerin üzerine çıkana kadar döktük.
7. Ağzını kapatalım ve iyice kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim
8. Bir kaşık zeytin yağını tavaya alalım.
9. İnce doğranmış 1 soğan ekleyelim.
10. İnce doğranmış 2 diş sarımsak ekleyelim ve yağda biraz kavuralım.
11. 1 adet doğranmış kırmızı biber ekleyelim ve soğan ile beraber soteleyelim.
12. 1 yemek kaşığı salça ilave edelim ve salça ile beraber biraz kavuralım.
13. Salçanın kokusu gidene kadar 2-3 dakika kavurmamız gerekiyor.
14. Kavurduktan sonra 1 çay bardağı su ilave edelim.
15. Su ile beraber biraz kaynaması gerekiyor sosun.
16. Kaynadıktan sonra etin içine katalım.
17. Küp doğradığımız patatesleri ekleyelim. Karıştıralım ve 10 dakika daha kaynamaya bırakalım. Afiyet olsun.