Güveçte Kaşarlı Et Sote

Güveçte Kaşarlı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı dana eti
• 5 tane orta boy kuru soğan
• 2 tane yeşil biber
• 5 tane orta boy domates
• 5 veya 6 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 2 yemek kaşığı salça

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Güveçte Kaşarlı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Güzelce yıkadığımız etlerimizi düdüklü tencereye koyalım ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyelim.
2. Köpüğü çıktıktan sonra süzelim ve yenden sıcak su koyup kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 dakika kaynatalım.
4. Kaynayan etlerimizin suyunu alalım ve çorbaya kullanalım.
5. Soğan domates biber ve maydanozu küçük küçük ayrı kaplara doğrayalım.
6. Soğanlarımızı sıvı yağ koyduğumuz geniş bir tava yada tencerede güzelce kavuralım ardından biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. Domatesi ekleyelim ve suyunu çekmeye başladığı zaman etimizi ekleyelim.
8. Etimizin rengi hafif değişen kadar kavuralım.
9. Salçamızı baharatlarımızı ve tuzunu koyup son bir kaç kez kavuralım ve kapatalım.
10. Güveçlerimize eşit şekilde paylaştıralım ve rendelediğimiz kaşarı üzerlerine paylaştıralım.
11. Tepsiye yerleştirelim güveçlerimizi ve tepsinin içine güveçlerin yarısına gelicek kadar sıcak su dolduralım.
12. 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
13. Afiyet olsun arkadaşlar 😊.