Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kıyma
• Yarım su bardağı galete unu
• 1 soğan
• 1 Yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kinyon
• Pul biber
• Her bir güveç için 1 yemek kaşığı garnitür

SOS İÇİN;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Su

ÜZERİ İÇİN;

• Kaşar peynir

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

1. Öncelikle köftemizi yoğurmakla başlayalım.
2. Garnitür hariç tüm köfte malzemelerinin hepsini bir kaba alıp iyice yoğuralım.
3. Yoğurma işlemini uzun yaparsak köfte o kadar lezzeti olur. Eğer cıvık olursa galete unu ekleyin. Katı olursa da sıvı yağ ekleyin.
4. Yoğurduğumuz köfteyi en az 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
5. Dinlenen köfteyi dolaptan çıkaralım ve istediğimiz şekli verip güveçlere yapışmayacak şekilde bölüştürelim.
6. Garnitürleri köftelerin üzerine ekleyelim. 200 derecelik fırına atalım.
7. Gelelim salçalı sosa, Salçayı bir kaseye alıp tuzunu ekleyip suyla hafif açalım.
8. Yaklaşık 15 dk pişirdiğimiz köfteleri üzerine sosu pay edip tekrar fırına verelim ve 15 dk daha pişirip kaşarları ekleyelim.
9. Tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun :)