Güveçte Kaşarlı Kuşbaşı Et

Güveçte Kaşarlı Kuşbaşı Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuşbaşı dana eti( kuzu etide olabilir)
• 1 kuru soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 3 adet domates
• 4-5 adet mantar (benim yoktu kullanmadım)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz karabiber pul biber
• Yarım su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Güveçte Kaşarlı Kuşbaşı Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi doğrayıp yıkayıp düdüklü tenceremize alalım.
2. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak kavuralım. Üzerine sıcak su ilave ederek 25 dakika kadar eti haşlayalım (Eğer kuzu eti kullanacaksanız haşlamaya gerek yok)
3. Haşlanan etimizi tencereye alalım. Tuz atıp yarım çay bardağı sıvı yağ ile güzelce kavuralım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz daha kavuralım. Ardından biberi ve eğer kullanacaksanız mantarı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. 1 yemek kaşığı salçayıda ekleyelim. Pulbiber ve karabiberimizi atalım. Minik minik doğranmış domatesi de ekleyip yarım su bardağı sıcak su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
5. Pişen etimizi güvece boşaltalım. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip serpelim.
6. 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar bekletelim. Sıcak sıcak servis edelim. Harika bir ana yemek deneyecek herkese afiyet olsun 🤗.