Güveçte Kaşarlı Mantar Sote

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kültür mantarı
• 2 adet kuru soğan
• 3adet sivri biber
• 2 adet domates
• yarım yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz
• 1 kase dolusu kaşar peynir

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları güzelce yıkayıp doğradıktan sonra bir kenara alıyoruz.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ da kavuruyoruz.
3. Biberleri ince ince doğrayıp soğanların içine ekliyoruz.
4. Biraz daha kavurup mantarlarımızı ekliyoruz ve tenceremizin kapağı kapalı olacak şekilde mantarlar suyunu salana kadar pişiriyoruz.
5. Bu arada domateslerimizin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
6. Ardından tencereye domatesleri, salçayı, pul biber ve tuzumuzu da ekleyip yemeğimiz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Eğer tam pismediyse yarım çay bardağı sıcak su ilave edebiliriz.
8. Pişen yemeğimizi güveç kaplara paylastırıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip önceden ısıtılmış 180° fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Şimdiden herkese afiyet olsun.