Güveçte Köfte

Güveçte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sıvı yağı
• Tuz
• Karabiber

Köftesi İçin:

• 1 adet soğan
• 250 gr kıyma
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sıvı yağı
• 1 dilim ekmek içi

Güveçte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için; soğanı, sarımsağı rendeleyelim.
2. Maydanozu ince ince kıyalım.
3. Ekmek içini ıslatıp, ufalayalım.
4. Bir kaba sırasıyla tüm malzemeyi koyalım ve iyice yoğurup, buzdolabında 10 dakika dinlendirelim.
5. Hazırladığımız harçtan misketten biraz daha iri toplar yapalım ve sıvı yağda kızartalım.
6. Sosu için; domatesleri, sarımsakları rendeleyelim.
7. Tavaya domatesleri, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ilave edelim ve 180 derecelik önceden ısıttığımız fırında pişirelim.