Güveçte Köfte

Güveçte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gr dana kıyma
• 2 dilim çekilmiş bayat ekmek içi
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet orta boy domates
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için malzemeleri bir kapta karıştırın ve iyice yoğurup şekil verin.
2. Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup yuvarladığınız köfteleri kızartın.
3. Köfteler kızarırken yanında birkaç tane sivri biber de doğrayıp kızartabilirsiniz.
4. Başka bir tavaya tereyağı salça ve sarımsağı koyup biraz kavurun.
5. İçine domates ve baharatları da ilave edip domatesler yumuşayana kadar pişirin.
6. Güvece kızaran köfteleri, üzerine sosu ve rendelenmiş kaşarı koyun.
7. Önceden ısıtılmış 200° fırında kasarlar eriyip kızarana kadar pişirin.
8. Ben yanında pilav, patates püresi ve cacıkla servis ettim. 😊Afiyet olsun🌸