Güveçte Kuru Fasulye

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kușbaşı et
• 3 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 adet cin acı biber
• 1,5 litre su
• Suyu az olursa sıcak su ilave edebilirsiniz

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Güveç kabına kuşbaşı doğranmış etimizi alalım et suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Daha sonra yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sıvı yağını ekleyip kavuralım. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
3. Akşamdan suda şişirdiğimizi veya haşladığımız kuru fasulyeyi süzüp, tencereye alalım bir iki tur döndürelim.
4. Daha sonra baharatlarını, tuzunu, acı biberi, tereyağını, suyunu ekleyip, önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte ağır ağır 45 dk hiç karıştırmadan pişirelim.