Güveçte Kuru Fasulye

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 5-10 diş sarımsak ( isteğe göre )
• 1 adet tavuk bulyon

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyeleri yıkayıp düdüklüye üstü basası su ile ekliyoruz ve ağzını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. Düdüklüde yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
2. Fasulyeler pişerken güvece tereyağ sıvı yağ ve margarini koyuyoruz yağ eridiğinde yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsakları güvece atıp pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
3. Sarımsak ve soğanlar pembeleşince biberlerini ekliyoruz. Biberlerle de kavruldular sonra salçalarını ve baharatlarını ekleyerek, iyice kavuruyoruz.
4. Fasulyeler piştiğinde, pişen fasulyeleri de güvece ekleyip isteğe göre su ekleyip ocağın büyük gözünde altı kısık bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
5. Yaklaşık 2 saat piştikten sonra kuru fasulyemiz sunuma hazır. AFİYET
   OLSUN.