Güveçte Kuru Fasulye

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı kuru fasulye (200 ml)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta boy rendelenmiş domates
• 2 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk litre sıcak su
• Tuz

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyelerimizi tencereye alıp haşlayalım. Çok hafif diri kalacak şekilde.
2. Haşlanan fasulyeleri süzgeçten soğuk suyla geçirelim.
3. Daha sonra güvecimizi ocağa alıp iki dakika ısınmasını bekleyelim.
4. Isındıktan sonra yağımızı ekleyelim. Soğanları ince ince doğradıktan sonra yağla beraber kavuralım. Daha sonrasında salçalarımızı ekleyelim.
5. Rendelenmiş domateslerimizi ve iri iri doğranmış biberimizi atalım.
6. Yaklaşık üç dakika kavurduktan sonra fasulyelerimizi ekleyelim bir iki kez karıştıralım 10 dakika kadar kavrulsun.
7. En sonda tuzumuzu ve sıcak suyumuzu ekleyip ağzını kapatıp yaklaşık 1 buçuk saat pişmeye bırakalım.
8. Eğer diri kaldıysa veya suyunu çektiyse istediğiniz kıvama göre sıcak su ekleyebilirsiniz.