Güveçte Kuru Fasulye Tarifi (Videolu)

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 4 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılır)
• 400 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 miktar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 miktar sıcak su

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Herkese merhaba. Güvecimizin içerisine bir miktar sıvı yağ ekliyoruz ve kuşbaşı etlerimizi de ekleyip ocağımızın altını açıyoruz ve 10 dakika kadar etlerimizi kavuruyoruz.
2. Daha sonra etlerimizin üzerine bir bardak kadar sıcak su ilave edip yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz bu arada kuru fasulyelerimizi bir gece önceden ıslatıp, bekletiyoruz.
3. Daha sonra bir tencerenin içerisinde 15 dakika kadar kuru fasulyelerimizi haşlıyoruz etlerimizi pişirdikten sonra üzerlerine kuru soğanlarımızı ekliyoruz, bir yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kuru fasulyelerimizide ekleyip üzerine az miktar geçecek kadar sıcak su koyalım tuzu ve baharatları da ekleyip güvecimizin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
5. Benim kuru fasulyem 45 dakikada pişti kuru fasulyenin cinsine göre pişme zamanı değişebilir o yüzden kontrollü olarak pişirelim herkese afiyet olsun.