Güveçte Kurufasülye Ve Pilav

Güveçte Kurufasülye Ve Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 2 adet acı biber
• 1 adet kırmızı acı biber
• 300 gram kuşbaşı et
• 4 dis sarimsak
• 1 çay bardağı has zeytinyağı
• Bir tatlı kaşığı tereyağ
• 1 buçuk kase akşamdan ıslatılmış fasulye
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Az tutam kekik

Pilav için;

• 1 kase pirinç
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Su

Güveçte Kurufasülye Ve Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasülye için öncelikle tüm sebzeleri doğruyoruz.
2. Güvecimize önce tereyağımızı ve sıvı yağımızı sonra soğanlarımızı koyuyoruz, pembeleşinceye kadar kavurup daha sonra etlerimizi ekliyoruz.
3. Baharatları da ilave edip biraz da ağzı kapalı olarak etler pişince biberleri ekliyoruz.
4. Biraz da öyle piştikten sonra kurufasülye ve ardından salçayı ilave ediyoruz.
5. Üzerine çıkıncaya kadar su ekliyoruz ve kapağı kapatıp güvecin üzerini folyo ile kapatıyoruz.
6. Pilav yapımına geçiyoruz.
7. Önce daha önceden ıslattığımız pirinçlerimizi süzüp bir tencereye alıyoruz.
8. 2 yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz erimeye başlayınca pirinçleri ilave edip biraz kavuruyoruz ve 2 çay kaşığı tuz ekliyoruz.
9. Ardından üzerine çıkıncaya kadar su ekliyoruz ve pilavı kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
10. Afiyet olsun.