Güveçte Kuzu Gerdan

Güveçte Kuzu Gerdan Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 parça kuzu gerdan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates sosu
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Güveci yağlamak için )
• Tuz
• Karabiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 su bardağı sıcak su (200 ml )
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• 1 tatlı kaşığından az kekik

Güveçte Kuzu Gerdan Tarifi'nin Yapılışı

1. Teflon tavayı ocağa koyup iyice ısıtın etleri yerleştirip önlü arkalı güzelce mühürleyip bir kenara alın.
2. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
3. Aynı tavanın içinde iri doğranmış soğan sarımsak ve biberleri de soteleyin.
4. Bir yemek kaşığı tereyağ ile güvecinizi iyice yağlayıp halka halinde doğranmış domatesleri yerleştirin.
5. Üzerine soğan be biberlerin yarısını serpiştirin.
6. Etleri koyup üzerine tekrar soğan ve biberleri yerleştirin tekrar üzerine domates sosunu yayın.
7. Sosu için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırın ve etlerin üzerine gezdirin.
8. En son olarak üzerine küçük parçalar halinde tereyağ ekleyebilirsiniz.
9. Güvecin kapağı varsa kapatın yoksa ıslatmış olduğunuz fırın kağıdı sonra üzerine alüminyum folye ile iyice kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1,5 saat pişirin afiyet olsun 😋

Bu kebabı denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oluyor 👌