Güveçte Kuzu İncik

Güveçte Kuzu İncik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu incik
• 50 gr tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• 11 diş sarımsak
• 7-8 baş küçük soğan
• 1 kase küçük patates
• 2 adet doğranmış domates
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Güveçte Kuzu İncik Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, öncelikle sizlere şunu söylemeliyim ki, şahane bir lezzet mutlaka deneyin.
Kuzu incikleri ister bütün, ister dilim şeklinde sunabilirsiniz. Ben doğrayarak yapıyorum, çok güzel oluyor.

1. İlk önce etleri, tereyağı ve sıvı yağla yüksek ateşte mühürleyelim ve etleri güvece alalım.
2. Yağın içine patatesleri, sarımsağı ve soğanı alalım ve 1-2 dk kavuralım.
3. Üzerine domatesleri ve biber salçasını ilave edelim, tekrar kavuralım.
4. Üzerine 1 çay kaşığı kekik ilave edelim ve yarım su bardağı kaynar su ilave edelim, etlerin üzerine alalım.
5. Tuzunu ekleyelim ve geri kalan yarım bardak suyu da ilave edip, üzerine fırın kağıdını ıslatıp örtelim. 1 saat 10 dakikada pişiyor.

Deneyecek olan arkadaşlarıma, şimdiden afiyet olsun. Videolu anlatımıyla youtube adresimden izleyebilirsiniz.