Güveçte Leziz Dana Kuşbaşı

Güveçte Leziz Dana Kuşbaşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo bifteklik kısımdan dana kuşbaşı
• 2 adet küp doğranmış domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı tereyağ
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kekik, kara biber, kimyon, isot, kırmızı pul biber

Güveçte Leziz Dana Kuşbaşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğranmış kuşbaşı et güveçte orta ateşte sade bir şekilde kendi suyunu çekene kadar pişirilir.
   NOT: (Benimki bifteklik olduğu için kavrulana kadar pişti. Sizinki bu şekilde pişmezse biraz kaynar suyla düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. )
2. Suyunu çekince sıvı yağ ile 4-5 dakika kavrulur. Tereyağ da bu aşamada katılabilir.
3. Ardından yemeklik doğranmış soğan, sarımsak, yeşil biber ve domates de eklenir.
4. En son baharatlar da eklenip hiç su katmadan etimiz lokum gibi pişer ve lavaşa dökerek servis edilir.