Güveçte Mantar Sote

Güveçte Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için;

• 3 tane büyük boyda patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiberi

Mantar sote için;

• 400 -500 gram kadar mantar
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük soğan
• 1 tane kapya biber
• 3 tane yeşil biber
• 2 adet domates
• Kekik
• Pul biberi
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Güveçte Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlamaya bırakıyoruz.
2. Ardından mantarları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
3. Tencereye yağ piyaz doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
4. Kavrulan soğanların üstüne biberleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. Ardından piyaz şeklinde doğranmış mantarları, ardından küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Haşlanan patateslerin içine tereyağı, yağ ve süt alıp püre haline getiriyoruz.
7. İçine kaşar peyniri de atıp karıştırıyoruz.
8. Güveci alıyoruz öncelikle altında, onun üstüne mantar sote koyuyoruz.
9. Üzerlerine kaşar koyup fırına koyup üzerine kızarana kadar pişirmeye bırakıyoruz ve sıcak servis ediyoruz afiyet olsun.