Güveçte Mantarlı Et Sote
Güveçte Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg sotelik kuşbaşı et
- 1 tane kuru soğan
- 4 tane sivri biber
- 2 tane domates
- 20 tane mantar
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz
- karabiber
- pulbiber
- kekik
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı kaşar rendesi
Güveçte Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı
Etlerimizi düdüklü tencerede pişirelim. Zamandan da kazanmış oluruz. Etler pişince başka bir tencereye alıp içine yağını ve soğanı koyup kavuralım. Temizleyip limonlu suda beklettiğimiz doğranmış mantarları da içine koyalım biberi de ekleyip sotelemeye devam edelim. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra kavrulan karışıma domates rendesi, salçayı, tuz ve baharatlarını da ekleyerek biraz daha soteleyelim. 1, 5 su bardağı kaynamış su ilave edip 10 dk daha pişirelim ve tenceremizin altını kapatalım. Pişen etleri güveçlerimize eşit şekilde paylaştıralım üzerlerine rendelenmiş kaşarları da serpiştirdikten sonra 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
