Güveçte Mantarlı Et

Güveçte Mantarlı Et Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 400 gr kadar mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 baş soğan
• 2-3 adet domates
• Tuz, kekik, karabiber, kimyon, pul biber

Güveçte Mantarlı Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, etimizin sunuyu salıp çektiriyoruz.
2. Sonra bir miktar su ekleyip, düdüklü tencerede yarım saat kadar pişiriyoruz. Düdüklünüze göre pişme süresi değişir.
3. Mantarları doğrayıp, biraz sıvı yağ koyup, harlı ateşte suyunu saldırmadan sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
4. Mantarlar yumuşamaya başlayınca, biber ve soğanı ekliyoruz.
5. Biraz kavurup, doğradığımız domatesi ekliyoruz.
6. Domatesler de suyunu salınca, başladığımız etin suyunu süzüp tencereye ekliyoruz. Etin suyundan da bir miktar koyuyorum ben.
7. Etle birlikte 6-8 dk daha pişirip, güveçlerimize paylaştırıyoruz.
8. Üstüne rendelenmiş kaşar serpip, 180 derecede kaşarlar kızarana kadar fırında bekletiyoruz.

Afiyetle yiyoruz.