Güveçte Mantarlı Pilav

Güveçte Mantarlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 500 gram mantar
• 1 kaşık domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı bezelye
• 1 tutam dereotu
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Tarçın
• Yenibahar

Pilavın Üstü İçin ;

• Kaşar peyniri rendesi
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet haşlanmış patates

Güveçte Mantarlı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimiz hazırsa pirinçlerimizi güzelce yıkayıp sıcak suda bekletelim.
2. Pilav yapacağımız tenceremize yağımızı ve soğanlarımızı koyup kavuralım.
3. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca küçük küçük doğranmış mantarlarımızı tenceremize ekleyelim.
4. Salçamızı da biraz kavurduktan sonra pirinçleri de tenceremize ekleyip kavuralım ardından üzerini geçecek kadar suyumuzu ekleyelim.
5. Pilavımız suyunu çekmeye başlayınca içerisine bezelye ve baharat çeşitlerimizi ekleyerek bir güzel harmanlayalım.
6. Pilavımızı biraz dinlendirmeye alalım. Pilavımız hazır. 🛎
   Patateslerimizi haşlayalım bu sırada kaşar peynirini rendeleyelim.
7. Haşlanmış patatese kaşar peynirimizi ve süt ekleyerek püre haline getirelim.
8. Patates püresini ayrı bir kenara rendelenmiş kaşar peynirini de ayrı bir kenara koyarak pilavımızın hazır olmasını bekliyoruz.
9. Daha sonra hazır durumda olan pilavımızı güveç tabaklarımızı dolduralım ve üzerine önce bir miktar patates püresi daha sonra da rendelenmiş kaşar ekleyin.
10. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Pilavımız hazır servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun. 🛎
    ⚠️Yaklaşık pişme süresi 30 dakika olan pilavımız piştikten sonra ortalama 20 dakika da dinlendirmeye alalım.